|
Malzemeler
Bir su bardağı ( oda sıcaklığında ) süt
Bir paket yaş mayanın 3/1
2,5 yemek kaşığı toz şeker
1 şişe ( hafif soğuk ) maden suyu
1 su bardağı ayçiçek yağ
5 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz
İçi için Gerekli Malzemeler ;
Beyaz peynir
Maydonoz
İsteğe göre ; sosis , salam , sucuk , patetes , ıspanak vs.
Üzeri
için : Yumurta sarısı
Yapılışı
:
Genişçe bir kabın içine oda sıcaklığında ki sütü koyun. Daha
sonra bir paket mayanın üçte birini
elinizle ufalayarak ilave edin. 2 - 3 dakika bu malzemeleri
ellemeyin. Ayçiçek yağı , un , soda ve tuzu ekleyip
hamur yumuşak bir hale gelinceye kadar yoğurun. Yumuşak bir
hamur elde edene kadar unu karışımın içine yavaş
yavaş ekleyin. Hamurumuz istenilen kıvama geldiğinde hamurun
üstünü bir bezle kapatıp bir saat bekleyin.
1 saatin sonunda hamuru aynı büyüklükte küçük parçalara bölün
, hamuru açıp içine gerekli malzemeyi koyduktan
sonra yukarıda resimde ki gibi şekil verin ve tepsiye dizin.
Üzerine yumurtanın sarısını sürüp çörek otu veya susamla
süsleyin. 200C derece önceden ısıtılmış
fırında üstünü kızarana kadar , yaklaşık 20 - 25 dakika
pişirin.
Afiyet olsun...
|
