Kuzu Kıymalı Yoğurt Çorbası (+7)
Malzemeler
– 2 küp kuzu kıyma (ben buz kalıplarına koyup donduruyorum)
– 1 yemek kaşığı pirinç
– 1 yumurta sarısı
– 2 yemek kaşığı yoğurt
– 1 tatlı kaşığı un
– 2 su bardağı içme suyu
– 1 çay kaşığı nane
Tencereye suyumu koyuyorum ve kıymayı ekliyorum. 7-8 dakika suda pişirdikten sonra 1 yemek kaşığı pirinci ekleyip pişmeye bırakıyorum.
Bir kasede yoğurt, un ve yumurtayı karıştırıyorum. İçine kaynayan pirinç ve kıymanın suyundan alıp karıştırıyorum ısısını eşitlemek için. Bu sayede çorba kesilmiyor.
Karışımı tencereye döküp çırpıcı ile karıştırıyorum ve bi 5 dakika daha pişiriyorum.
1 çay kaşığı naneyi ekleyip altını kapatıyorum.
Miniklerimize afiyet olsun ♥️
